1.取樣

　　

　　水果或蔬菜類樣品可以通過(guò)榨汁、擠壓或擦碎取樣

　　

　　蔬菜、水果樣品榨取部位不同，Brix糖度也是不同的。為取得準(zhǔn)確的結(jié)果，應(yīng)在樣品的不同部位榨汁并混和均勻

　　

　　2.水果及蔬菜的測(cè)量方法

　　

　　ATAGO進(jìn)行了以下示例的研究及測(cè)試，以獲取果蔬的測(cè)試用方法

　　

　　3.使用愛(ài)拓?cái)?shù)顯型折射計(jì)測(cè)量方法

　　

　　1）滴1-2滴樣品于棱鏡表面。使樣品充分延展覆蓋棱鏡表面且無(wú)氣泡，關(guān)閉樣品蓋

　　

　　2）透過(guò)棱鏡讀出測(cè)量值.標(biāo)尺上藍(lán)色與白色的境界線就是測(cè)量值（%）

　　

　　愛(ài)拓?cái)?shù)顯型折射計(jì)

　　

　　1）滴1-2滴樣品于棱鏡表面，使樣品充分延展覆蓋棱鏡表面

　　

　　2）按"開(kāi)始START"鍵測(cè)量值以數(shù)字形式顯示

　　

　　4.測(cè)量目的

　　

　　給蔬果種植者提供方便

　　

　　1.確定的采摘的時(shí)間

　　

　　2.可讓消費(fèi)者能品嘗到的蔬果

　　

　　3.當(dāng)游客到訪果園時(shí)可以提供zui美味的水果

　　

　　4.通過(guò)監(jiān)控生長(zhǎng)中的蔬果的糖度調(diào)整土壤的灌溉和施肥

　　

　　5.可用于區(qū)分果蔬的等級(jí)

　　

　　6.是農(nóng)業(yè)合作社或農(nóng)產(chǎn)品研究機(jī)構(gòu)的有效工具

　　

　　應(yīng)用于蔬果銷售

　　

　　水果的糖度決定了它的甜度。在超市，標(biāo)示糖度以讓顧客知道蔬果的新鮮程度或甜度。

　　

　　如果糖度值可以標(biāo)示在蔬果柜臺(tái)上，顧客就可以知道他們所欲購(gòu)買的產(chǎn)品的質(zhì)量。